Před návštěvou přátel, domácí párty nebo silvestrovskou oslavou všichni hledáme recept na rychlé a jednoduché pohoštění, které hostům musí nejen chutnat, ale rovněž je musí zaujmout svým vzhledem. V následujícím videu Kulinářské akademie Lidlu vám Roman Paulus prozradí, jak z obyčejné veky vykouzlit nevšední chlebíčky. Jejich tajemství se skrývá především v jemné šunkové pěně. Příprava je snadná a rychlá, není se čeho obávat. Přejeme vám chutnou zábavu!

Recept na chlebíček se šunkovou pěnou

Suroviny

Šunková pěna

• 300 g šunky
• 150 g másla
• 75 ml smetany
• sůl
• pepř

Chlebíček

• chlebíčková veka
• plátky tvrdého salámu (Herkules, Vysočina)
• nakládané okurky
• vařené vejce
• cherry rajčata
• listová petržel

Postup

Šunková pěna

Šunku rozsekáme v kutru nebo mixéru, přidáme změklé máslo a šleháme dále. Na konec přilijeme smetanu pokojové teploty, smícháme a vyšleháme. Pokud se směs srazí, vložíme do vodní lázně a vyšleháme znovu. Připravenou pěnu naplníme do cukrářského sáčku.

Chlebíček

Veku nakrájíme šikmým řezem na plátky, na veku nastříkáme šunkovou pěnu, ozdobíme plátky salámu, plátky nakládané okurky, vařeným vejcem nakrájeným na šestiny, trochou šunkové pěny, polovinou cherry rajčete a snítkou listové petržele.