Drůbeží vývar můžete připravit ze syrových nebo pečených kostí. Vývar z pečených kostí se liší především chutí, která je mnohem intenzivnější. Vývar můžete podávat s nudlemi nebo ho použít jako základ mnoha polévek, omáček nebo italského rizota. Bez vývaru se dobrý kuchař neobejde, proto se pusťte do jeho přípravy, zvládne to opravdu každý.