Olivová tapenáda je specialitou francouzské kuchyně. Nejčastěji se podává na topinkách jako předkrm nebo chuťovka k vínu na různých večírcích. Její příprava je velmi snadná a rychlá. Můžete ji rovněž podávat k rybám nebo masům. Podívejte se na náš krátký trik, ve kterém Vám Roman Paulus ukáže, jak tuto pochoutku během chvilky připravit.

Na přípravu olivové tapenády potřebujete:

• černé olivy
• česnek
• tymián
• ančovičky
• olivový olej.

Všechny suroviny rozmixujte na hladkou hmotu.