Pokud by všechna zdravá jídla vypadala jako tenhle salát, bylo by krásně na světě! Šéfkuchař Roman Paulus zvolil špenátové listy, mrkev a čerstvé bylinky – koriandr a petržel. Špenátový salát pak doplnil už jen mákem, jahodami a modrým sýrem. Společně s netradiční zálivkou z kefíru (nebo podmáslí) tak vykouzlil osvěžující a originální letní jídlo. Upravte si ho podle sebe – přidejte rajčátka, lněné semínko, nebo vyměňte plísňový sýr za kozí či balkánský. Pochutnáte si v každém případě!
45 min.
8 porcí
