Bramborové noky s prosciuttem a sýrem Grana Padano

Italská rychlovka - bramborové noky s prosciuttem a sýrem Grana Padano máte hotovy raz dva. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

100 g sýra Grana Padano Lovilio
300 g bramborových noků Danieli
sůl
3 × stroužky česneku
2 × lahůdkové cibulky
60 g Prosciutta Crudo v celku Italiamo
2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
2 × lžíce másla Pilos
50 ml suchého bílého vína Soave classico
černý pepř v mlýnku Kania
150 ml teplého vývaru

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

velká pánev
sítko

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Ve vroucí osolené vodě vaříme bramborové noky, až vyplavou na povrch (asi 1 minutu), a scedíme.

Stroužky česneku a bílou část lahůdkové cibulky nasekáme nadrobno. Prosciutto Crudo nakrájíme na plátky a poté na malé kostičky.

Na velkou rozehřátou pánev přendáme nakrájené Prosciutto Crudo spolu s nasekaným česnekem a lahůdkovou cibulkou. Přidáme asi 2 lžíce olivového oleje a 1 lžíci másla a krátce orestujeme. Podlijeme vínem, alkohol necháme odpařit, opepříme a osolíme. Když se víno odpaří, podlijeme teplým vývarem a přidáme nastrouhaný sýr Grana Padano. Za občasného míchání krátce povaříme, až se sýr Grana Padano rozpustí a omáčka zhoustne.

Na pánev přendáme uvařené bramborové noky a zamícháme. Na závěr přidáme 1 lžíci másla, které necháme rozpustit, a hrst nasekané zelené části lahůdkové cibulky a zlehka promícháme.