Roman Paulus
Doba přípravy1 hod.

Brambory plněné masovým ragú s fazolemi

Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na zapečené brambory plněné ragú z mletého masa a fazolí. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz!
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Brambory s masovým ragú

  • 400 g mletého masa mix 100 % Čerstvá porce
  • 4 × větší brambory
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 1 × velká cibule
  • 4 × stroužky česneku
  • 2 × pálivé papričky
  • 4 × bobkové listy Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 1 × konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • oregano Mikado
  • 100 g červených fazolí Kidney Freshona
  • 100 g čedaru Mature Valley Spire
  • 1 × lžička mleté sladké papriky Mikado

Smetanový dresink

  • 100 g zakysané smetany Pilos (18 % tuku)
  • čerstvý koriandr
  • 1 × hrst rukoly
  • pánev s pokličkou
  • struhadlo

POSTUP

Brambory s masovým ragú

Omyté neoloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Každou bramboru podélně rozkrojíme a lžičkou vydlabeme vnitřek tak, aby vznikly „misky“. Nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, na kolečka nakrájenou pálivou papričku a bobkové listy orestujeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje, přidáme mleté maso a restujeme dozlatova. Přidáme rajčata z konzervy a osolíme, opepříme, ochutíme oreganem a dusíme pod pokličkou na mírném plameni asi 30 minut doměkka. Vmícháme scezené sterilované červené fazole.

Poloviny brambor položíme na plech a naplníme masovou směsí. Každou posypeme najemno nastrouhaným sýrem smíchaným s mletou paprikou. Zapékáme v troubě pod grilem na 250 °C asi 5 minut.

Smetanový dresink

Zakysanou smetanu ochutíme najemno nasekaným koriandrem, solí a pepřem a důkladně promícháme.

Servírování

Brambory servírujeme s rukolou a olivovým olejem. Smetanový dresink podáváme v samostatné mističce.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU