Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Čočková polévka

Marcel Ihnačák

Čočková polévka

Suroviny:

  • 400 g vepřové plece v celku Řezníkova čerstvá porce
  • 2 lžíce vepřového sádla Pikok
  • 1 velká cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 velké mrkve
  • 4 stonky řapíkatého celeru
  • 4 bobkové listy Mikado
  • 4 kuličky celého nového koření Mikado
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 2 lžíce rajčatového protlaku Freshona
  • 200 g čočky Cornfarm
  • 1,7 l horkého vývaru nebo vody
  • majoránka Mikado dle chuti
  • listová petržel

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • hluboký hrnec
  • sítko

Postup

Na rozehřátém vepřovém sádle orestujeme cibuli a česnek nakrájené nadrobno a mrkev a řapíkatý celer nakrájené na malé kostky, přidáme bobkové listy, celé nové koření a osolíme.

Vepřovou plec nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, přidáme do hrnce k základu a restujeme, až se zatáhne. Po chvíli vmícháme protlak. Čočku propláchneme studenou vodou, přidáme k masu, zalijeme vroucí vodou nebo vývarem a na mírném ohni vaříme pod pokličkou doměkka (asi 40 minut).

Před dokončením polévku podle potřeby osolíme, opepříme a přidáme majoránku.

Servírování

Polévku dozdobíme listovou petrželí a podáváme s čerstvým chlebem.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.