Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Grilovaný rump steak s grilovanými batáty

Roman Paulus

Grilovaný rump steak s grilovanými batáty

Suroviny:

Grilovaný steak:

  • 2 sladké brambory (batáty)
  • 1 střední cuketa
  • 1 větvička rajčat
  • 4 irské rump steaky Inisvale
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 lžíce másla Pilos
  • lístky čerstvé bazalky na ozdobu

 

Bylinková omáčka:

  • 1 hrst sekaných čerstvých bylinek: bazalka, máta, listová petržel
  • 1 kyselá okurka Freshona
  • 2 stroužky česneku
  • 50 ml bio extra panenského olivového oleje Primadonna

poslat nákupní seznam

Postup

Sladké brambory a cuketu i se slupkou nakrájíme na 1 cm široké plátky, které grilujeme nasucho v grilovací pánvi společně s větvičkou rajčat. Po ogrilování z obou stran a změknutí brambor (u cukety je grilování kratší), je vyndáme na talíř, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.

Rump steaky osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a grilujeme 2-3 minuty z každé strany v rozpálené grilovací pánvi. Poté je přendáme na talíř, navrch položíme kousek másla a necháme pod alobalem odpočinout asi 5 minut.

Sekané bylinky, kyselou okurku a oloupané stroužky česneku nakrájené na menší kousky rozmixujeme společně se solí, pepřem a olivovým olejem na jemnou pastu podobnou pestu. Podáváme v mističce zvlášť společně steakem a zeleninou, ozdobené čerstvými lístky bazalky. Steak můžeme na talíři dle chuti dosolit.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 72 dny
    Děkuji za recept Zdena

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.