Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Grilovaný tuňák se salátem panzanella

Roman Paulus

Grilovaný tuňák se salátem panzanella

Suroviny

Salát panzanella

  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 200 g staršího bílého pečiva
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 2 stroužky česneku
  • 1 žlutá paprika
  • ½ okurky
  • 1 červená cibule
  • 10 ks cherry rajčat
  • hrst čerstvé bazalky + na ozdobu
  • ocet
  • olivový olej a ocet v poměru 2:1 na zálivku

Tuňák

  • 800 g steaků tuňáka

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • grilovací pánev
  • alobal

Postup

Salát panzanella

V rozehřáté pánvi s trochou olivového oleje opečeme dokřupava pečivo nakrájené na kostky a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Žlutou papriku a okurku nakrájíme na kostky, cibuli na větší kousky, cherry rajčata na čtvrtiny, přidáme k opečenému pečivu s česnekem, smícháme, přidáme nakrájenou bazalku, ochutíme octem a olivovým olejem a zamícháme.

Tuňák

Tuňáka osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a opečeme v grilovací pánvi z obou stran tak, aby tuňák zůstal uprostřed nepropečený. Před servírováním necháme chvíli odpočinout pod alobalem.

Servírování

Tuňáka nakrájíme na širší plátky, osolíme, zakápneme olivovým olejem a podáváme se salátem panzanella ozdobené snítkou bazalky.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.