Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Krůtí steak s avokádem a vejcem

Marcel Ihnačák

Krůtí steak s avokádem a vejcem

Suroviny

  • 800 g krůtích prsou v celku Řezníkova čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 2 lžíce másla Pilos
  • 1 velká červená cibule
  • 1 avokádo
  • 4 vejce „M“
  • 1 citron
  • 1 kg brambor
  • slunečnicový olej Promienna

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • alobal

  • sítko

Postup

Krůtí steaky

Maso očistíme, nakrájíme na silnější steaky, osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s  olejem. Jakmile jsou steaky z jedné strany dozlatova opečené, obrátíme, přidáme lžíci másla a cibuli nakrájenou na tenké nudličky, které orestujeme spolu s masem.

Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, lžící vydlabeme dužinu, nakrájíme na plátky a položíme na steaky.

Z vajec připravíme volská oka.

Těsně před dokončením přidáme do pánve ke steakům lžíci másla, cibuli položíme na avokádo, pokapeme citronovou šťávou a chvíli povaříme. Odložíme stranou, přikryjeme alobalem a necháme chvíli odpočívat.

Domácí hranolky

Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky, zblanšírujeme 3 minuty ve vroucí osolené vodě, scedíme, necháme důkladně okapat a usmažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Hotové hranolky vyndáváme na papírovou utěrku, aby okapal přebytečný tuk, a osolíme.

Servírování

Na krůtí steaky s avokádem a cibulí přidáme volská oka a podáváme s domácími hranolky.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 12 dny
    To jsou teda suroviny :) provázek vpichový teploměr zapékací mísa struhadlo kulaté tvořítko alobal

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.