Kuřecí kousky s játry, chřestem a bílými ředkvičkami

Hledáte tip na přípravu kuřecích jater? Inspirujte se receptem Marcela Ihnačáka na kuřecí kousky s játry a zeleným chřestem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 g kuřecích stehenních řízků Řezníkova čerstvá porce
1 × svazek zeleného chřestu
1 × pálivá paprička
1 × svazek kulaté bílé ředkve
2 × lahůdkové cibulky
extra panenský olivový olej Primadonna
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
2 × lžíce másla Pilos
1 × citron
200 g kuřecích jater Řezníkova čerstvá porce
1 × cibule
3 × stroužky česneku
125 g krájené slaniny Dulano
oregano Mikado
150 ml suchého bílého vína Pinot Grigio

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

sítko
pánve

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Chřest očistíme pomocí škrabky do ⅔ (hlavičky neloupeme). Odřežeme dřevnaté konce (asi 2 cm) a omyjeme. Z pálivé papričky odstraníme semínka a nakrájíme na kolečka. Ředkvičky nakrájíme na menší kousky, lahůdkovou cibulku a chřest na kousky dlouhé asi 3 cm. Všechny druhy zeleniny vložíme do rozehřáté pánve s olivovým olejem, osolíme, opepříme a restujeme, až zelenina trochu změkne. Chvíli před dokončením přidáme 1 lžíci másla. Před podáváním pokapeme citronovou šťávou.

Omyté a osušené kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. Játra očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky jako maso. Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Postupně přidáme kousky kuřecího masa, osolíme a opepříme. Jakmile se maso zatáhne, přidáme do pánve játra, kostičky slaniny, oregano a 1 lžíci másla. Když jsou játra i maso orestované dozlatova, osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Počkáme, až se odpaří alkohol a stáhneme z ohně.