Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, sýrem a špenátem

Kuřecí prsa jsou ideální surovinou na spoustu receptů. A co teprve když je naplníte! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na plněná kuřecí prsa, ve kterém vám ukáže, jak prso správně naříznout, jak ho okořenit a čím ho naplnit, abyste si doopravdy pochutnali. Můžete postupovat podle receptu a přidat do kuřecí kapsy špenát, balkánský sýr, sušená rajčata a mozzarellu, ale zapojit můžete cokoliv, co máte rádi. Jako přílohu si pak připravte například šťouchané brambory. Podávat můžete už za pár desítek minut!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

4 × kuřecí prsa s kostí Řezníkova čerstvá porce
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × hrst čerstvého baby špenátu
100 g balkánského sýra Pilos
12 × sušených rajčat Italiamo
1 × mozzarella (125 g) Lovilio
bio extra panenský olivový olej Primadonna
1 × pomeranč
1 × lžíce sekaného čerstvého tymiánu
600 g vařených brambor
1 × lžíce másla Pilos
2 × lžíce zakysané smetany (16 % tuku) Pilos
2 × lahůdkové cibulky
1 × lžíce hrubozrnné francouzské hořčice Kania
lístky čerstvé bazalky na ozdobu

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

palička na maso
špejle
struhadlo
zapékací miska
škrabka na brambory
šťouchadlo

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Kuřecí prsa vykostíme, rozřízneme ve stylu „na motýlka“ a lehce naklepeme paličkou na maso.

Tip: Kost můžete použít na kuřecí vývar. Jak na něj se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Osolíme, opepříme, naplníme špenátem, sušenými rajčaty, špalíčky balkánského sýra a nastrouhanou mozzarelou. Takto připravená prsa zabalíme a spíchneme špejlí podle videa. Okořeníme i z druhé strany, přendáme do pekáčku, zastříkneme olivovým olejem, ovoníme čerstvě nastrouhanou pomerančovou kůrou a sekaným tymiánem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Hotové scedíme, rozšťoucháme spolu s máslem, špetkou soli, nasekanou lahůdkovou cibulkou, hořčicí a zakysanou smetanou.

Z kuřecího prsa vyndáme špejle a servírujeme spolu s porcí šťouchaných brambor, pokapané olivovým olejem a ozdobené lístkem bazalky.