Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Lilek nakrájíme na 1 cm široké plátky, které osolíme, přendáme na posolený talíř, necháme několik minut vypotit a osušíme.
V rozehřátém hrnci s trochou panenského olivového oleje orestujeme česnek nasekaný nadrobno. Jakmile lehce zezlátne, přidáme nadrobno nasekanou pálivou papričku, promícháme a podlijeme bílým vínem. Až se víno svaří na polovinu, osolíme, opepříme, přidáme sekaná a pasírovaná rajčata a dusíme na mírném ohni 5 - 10 minut do zhoustnutí. Nakonec vmícháme kousek studeného másla, které omáčku zjemní.
Osušené plátky lilku obalíme v mouce a rozšlehaném vejci a smažíme v pánvi asi s 2 cm kulinářského oleje dozlatova. Po usmažení plátky lilku osušíme na ubrousku a společně se strouhaným sýrem a omáčkou postupně vrstvíme do pekáče podobně, jako lasagne. Suroviny vrstvíme v pořadí – omáčka, lilek, omáčka, sýr, bazalka, lilek, omáčka, sýr, bazalka, lilek, omáčka, sýr, bazalka, lilek, zbylá omáčka, bazalka a povrch posypeme sýrem. Následně pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C asi 35 minut a podáváme.
2 hod.
6 porcí
45 min.4 porce
2 hod.4 porce
1 hod.6 porcí
30 min.4 porce
30 min.60 porcí
