
podívejte se na video
Markéta Krajčovičová
Melounový sorbet
Suroviny:
- 200 g dužiny z vodního melounu(z melounu o hmotnosti 3,2 kg získáme asi 1,9 kg dužiny)
- 1 lžíce bílého rumu Liberté
- 25 g cukru krystal Castello
- 1/2 citronu (šťáva)
- pár lístků čerstvé máty
Potřebujeme
- mixér
- špejle
- naběračka na zmrzlinu
- sklenička
Postup
Sorbet
Melounovou dužinu nakrájíme na kousky a odstraníme jadérka. V mixéru smícháme bílý rum, melounovou dužinu, cukr krystal a 1 lžíci citronové šťávy. Vzniklou směs přelijeme do misky a dáme zmrznout do mrazničky. Každých 30 minut promícháme, abychom zabránili vzniku velkých zmrzlých kusů. Sorbet necháme tuhnout asi 3 hodiny.
Servírování
Skleničky na sorbet předem v ledničce vychladíme. Mezitím vykrojíme z melounu ozdobné tvary, např. trojúhelníčky a napícháme je na špejle. Sorbet servírujeme do skleniček pomocí naběračky na zmrzlinu nebo lžící. Nakonec dozdobíme špejlí s kousky melounu a lístkem máty.
Tip: Doporučujeme Vám připravit sorbet ve větším množství.
Komentáře (1)
Jiří
přidáno před 1258 dny
Právě jsem vyrobil, ochutnal a dal zamrazit☺ Doporučuji rumu trochu více zhruba o čtvrtinu
odpověď
zobrazit vše