Melounový sorbet

1komentáře
12přidat k oblíbeným

Suroviny:

200 g dužiny z vodního melounu(z melounu o hmotnosti 3,2 kg získáme asi 1,9 kg dužiny)
1 lžíce bílého rumu Liberté
25 g cukru krystal Castello
1/2 citronu (šťáva)
pár lístků čerstvé máty

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

mixér
špejle
naběračka na zmrzlinu
sklenička

Postup

Sorbet

Melounovou dužinu nakrájíme na kousky a odstraníme jadérka. V mixéru smícháme bílý rum, melounovou dužinu, cukr krystal a 1 lžíci citronové šťávy. Vzniklou směs přelijeme do misky a dáme zmrznout do mrazničky. Každých 30 minut promícháme, abychom zabránili vzniku velkých zmrzlých kusů. Sorbet necháme tuhnout asi 3 hodiny.

Servírování

Skleničky na sorbet předem v ledničce vychladíme. Mezitím vykrojíme z melounu ozdobné tvary, např. trojúhelníčky a napícháme je na špejle. Sorbet servírujeme do skleniček pomocí naběračky na zmrzlinu nebo lžící. Nakonec dozdobíme špejlí s kousky melounu a lístkem máty.

Tip: Doporučujeme Vám připravit sorbet ve větším množství.