Roman Paulus
Doba přípravy1 hod.

Mleté maso s bulgurem a zeleninou

Recept na jídlo z jednoho hrnce – mleté maso s bulgurem a zeleninou podle Romana Pauluse.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 400 g mletého masa mix 100 % XXL Řezníkova čerstvá porce
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 50 g červené cibule
  • 4 × stroužky česneku
  • 1 × pálivá paprička
  • 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 × lžíce sladké mleté papriky Mikado
  • 400 g loupaných krájených rajčat Freshona
  • 3 × bobkové listy Mikado
  • 500 ml vývaru
  • 100 g cukrové kukuřice Freshona
  • 150 g bulguru Arax
  • 200 g papriky 3 barev mix
  • 100 g cukety
  • listová petržel
  • 100 g sýra grana padano Lovilio
  • pánev s pokličkou

POSTUP

V rozehřáté pánvi s olivovým olejem orestujeme červenou cibuli nakrájenou najemno a česnek nakrájený na plátky, po chvíli přidáme pálivou papričku nakrájenou na kolečka a kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky a počkáme, až zelenina trochu změkne. Osolíme, opepříme, přidáme mleté maso a restujeme, až se maso rozpadne. Zaprášíme mletou paprikou, přidáme rajčata, bobkový list, podlijeme vývarem a krátce povaříme. Přidáme kukuřici, přisypeme syrový bulgur a pod pokličkou dusíme na mírném plameni do změknutí bulguru.

Papriku 3 barev a cuketu nakrájíme na kousky, orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem, osolíme a opepříme.

Servírování

Hotový pokrm ozdobíme restovanou paprikou a cuketou, posypeme nasekanou listovou petrželí a hoblinkami sýru grana padano.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU