Marcel Ihnačák
Doba přípravy3 hod.

Pečená krůta s cuketou a lilkem

Pečená krůta s cuketou a lilkem na kari koření.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
5

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 1 × celá krůta
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 20 g kari koření Mikado
  • čerstvý tymián
  • 300 ml suchého bílého vína
  • 1 × lilek
  • 2 × cukety
  • 4 × stroužky česneku
  • 1 × pálivá paprička
  • 1 × svazek lahůdkové
  • 1 × citron
  • pečicí plech

POSTUP

Krůta

Krůtu pokapeme z obou stran olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením a nasekaným čerstvým tymiánem a jemně vmasírujeme do masa. Přendáme na plech, podlijeme bílým vínem a pečeme na 170 °C asi 2,5 hodiny (podle velikosti krůty). V průběhu pečení krůtu přeléváme výpekem, v případě potřeby vodou nebo vínem. Po upečení výpek přelijeme do pánve a zredukujeme.

Příloha

Lilek nakrájíme na kostky, osolíme a necháme „vypotiť“. Mezitím nakrájíme cuketu na stejně velké kousky jako lilek, česnek a pálivou papričku nakrájíme nadrobno, bílé časti lahůdkové cibulky nakrájíme na kolečka. Lilek opláchneme studenou vodou, osušíme a orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Po chvíli přidáme cuketu, osolíme a opepříme. Postupně přidáme pálivou papričku, česnek a cibulku, ochutíme tymiánem a restujeme dozlatova. Hotovou zeleninu stáhneme z ohně a pokapeme citronovou šťávou.

Servírování

Porci krůty servírujeme s restovanou zeleninou, přelijeme omáčkou.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU