Marcel Ihnačák
Doba přípravy1 hod.

Pečená paprika s mletým masem, balkánským sýrem a olivami

Připravte si pečené papriky s mletým sýrem, balkánským sýrem a olivami podle Marcela Ihnačáka.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 × cibule
  • 6 × stroužků česneku
  • 2 × pálivé papričky
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvý tymián
  • 150 ml bílého suchého vína
  • 2 × konzervy krájených loupaných rajčat Freshona
  • 500 g mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce
  • 1 × svazek lahůdkové cibulky
  • 2 hrsti zelených a černých oliv bez pecek Baresa
  • 100 g balkánského sýra Pilos
  • 4 × červené špičaté papriky
  • podmáslový chléb
  • zapékací mísa
  • grilovací pánev

POSTUP

Rajčatová omáčka

Cibuli, 3 stroužky česneku a 1 pálivou papričku, ze které jsme odstranili semínka, nakrájíme nadrobno a  orestujeme v pánvi s rozehřátým olejem dozlatova. Osolíme, opepříme a přidáme nasekaný tymián. Přilijeme víno a rajčata z konzervy a vaříme na mírném ohni asi 20 minut.

TIP: Pokud je omáčka hustá, přilijeme vodu.

Náplň

Ve větší míse důkladně promícháme mleté maso s nadrobno nakrájenou bílou částí lahůdkové cibulky, 3 stroužky česneku a pálivou papričkou, ze které jsme odstranili semínka. Přidáme natrhané olivy, nasekaný tymián a nalámaný sýr, osolíme a opepříme.

Plněné papriky

Papriky omyjeme, opatrně odstraníme semínka, aby papriky zůstaly v celku, a naplníme masem. Do zapékací mísy nalijeme rajčatovou omáčku, na ni uložíme plněné papriky, pokapeme olivovým olejem a pečeme na 200 °C asi 30 minut.

Tip: Papriky můžete připravit i venku na grilu.

Bruschetty

Krajíce chleba opečeme z obou stran v rozehřáté pánvi s olivovým olejem a potřeme stroužkem česneku.

Servírování

Pečenou papriku podáváme s omáčkou a bruschettami a posypeme zelenou částí lahůdkové cibulky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU