Pečené kuře se salátem

Pečené kuře v hořčično-medové marinádě s lehkým salátem z cukety, fenyklu a rajčat – skvělý recept Marcela Ihnačáka.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Pečené kuře

1 × chlazené kuře Řezníkova čerstvá porce
2 × lžíce květového medu
2 × lžíce francouzské hrubozrnné hořčice Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
čerstvý tymián
0,5 × citronu (šťáva)
kmín celý Mikado
sůl s jódem Castello
mletý černý pepř Mikado

Salát

2 × cukety
2 × fenykly
čerstvý tymián
1 × citron (šťáva)
2 × červené cibule
500 g cherry rajčat
100 g zelených oliv bez pecek Baresa
100 g salátu insalatina

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

zapékací mísa

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Pečené kuře:

Z medu, hrubozrnné hořčice, olivového oleje, nadrobno nasekaného tymiánu, citronové šťávy a kmínu připravíme marinádu.

Kuře vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, přelijeme připravenou marinádou, podlijeme trochou vody a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu.

Tip: Kuře v průběhu pečení poléváme výpekem, aby ostalo šťavnaté.

Salát:

V rozehřáté pánvi s trochou olivového oleje orestujeme cuketu nakrájenou na větší hranolky. Z fenyklu odřežeme spodní dřevnatou část a také vrchní část s natí, vnitřek nakrájíme na tenké proužky, přidáme do pánve k cuketě, osolíme, opepříme, podle potřeby pokapeme olejem a přidáme natrhaný tymián. Těsně před dokončením zakápneme citronovou šťávou.

V míse smícháme cibule nakrájené na nudličky, cherry rajčata nakrájená na poloviny a olivy, osolíme a opepříme. Přidáme lehce vychladlou restovanou zeleninu a salát insalatina a zamícháme.