Pečené kuřecí čtvrtky s kari zeleninou

Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na kuře se zeleninovým curry. Najdete ho na našich stránkách Kuchyně Lidlu.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

450 g kuřecích zadních čtvrtek Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Biotrend
1 × cuketa
1 × lilek
0,5 × květáku
1 × cibule
4 × stroužky česneku
1 × velké rajče
1 × lžíce kari koření Mikado
3 × bobkové listy Mikado
1 × lžíce strouhaného kokosu ATCO
150 ml Polotučného mléka Pilos
150 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
0,5 × citronu (šťáva)
1 × pálivá paprička
1 × hrst nasekané čerstvé petrželky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

zapékací mísa

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Omyté a osušené kuřecí čtvrtky rozřízneme na poloviny, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém orestujeme kuřecí maso dozlatova z obou stran. Omytou cuketu a lilek nakrájíme na stejné větší kousky. Květák rozebereme na růžičky, které nakrájíme na čtvrtky. Cibuli s česnekem nasekáme nadrobno a orestujeme v druhé pánvi na olivovém oleji dozlatova. Přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme a promícháme. V případě potřeby můžeme přidat trochu olivového oleje a restujeme, až zelenina trochu změkne. Přidáme oloupané rajče nakrájené na měsíčky.

Tip: Navštivte naši Kulinářskou akademii, kde se dozvíte, jak snadno oloupat rajče.

Směs ochutíme kari kořením, bobkovými listy a strouhaným kokosem. Důkladně promícháme a restujeme asi 1 minutu. Podlijeme mlékem a smetanou a necháme projít varem. Nakonec přidáme šťávu z poloviny citronu. Celou směs vložíme do zapékací mísy, navrch položíme restované kuřecí maso a posypeme nasekanou pálivou papričkou. Vše pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 až 45 minut doměkka.