Ragú z krkovice a choriza

Šťavnaté hlavní jídlo, které si zvládnete uvařit v jedné hluboké pánvičce. Vepřová krkovice, pikantní chorizo a olivy jsou základem skvělého ragú, které se dobře vaří pro malý i velký počet lidí.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

bio extra panenský olivový olej Primadonna
600 g vepřové krkovice bez kosti Řezníkova čerstvá porce
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
4 × stroužky česneku
1 × cibule
100 g choriza v celku Sol&Mar
3 × bobkové listy Kania
1 × lžíce pálivé mleté papriky Kania
425 ml (1 plechovka) krájených rajčat Freshona
1 l vepřového vývaru
4 × větší brambory
svazek čerstvého rozmarýnu
20 × černých oliv bez pecky Baresa
20 × zelených oliv bez pecky Baresa
2 × lahůdkové cibulky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

zapékací mísa

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Ragú:

Maso nakrájíme na kostky a vložíme do pánve s rozehřátým olivovým olejem. Osolíme, opepříme a opečeme dozlatova. Přidáme na plátky nakrájený česnek a cibuli nadrobno, kostky choriza a necháme krátce restovat. Po chvíli přidáme bobkové listy, mletou papriku, krájená rajčata, vývar a dusíme pod pokličkou na mírném plameni.

Když je maso skoro měkké, přidáme zelené a černé olivy bez pecek a dovaříme bez pokličky. Servírujeme posypané nakrájenou lahůdkovou cibulkou spolu s rozmarýnovými bramborami.

Rozmarýnové brambory:

Syrové a omyté brambory nakrájíme na měsíčky i se slupkou. Přendáme do zapékací mísy, osolíme, posypeme čerstvým rozmarýnem, pokapeme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě na 220 °C asi 20 minut.