Markéta Krajčovičová
Retro řezy
Suroviny
- 150 g máslových sušenek Sondey
- 300 g čokolády na vaření Fin Carré
- 70 g másla Pilos
- 40 g květového medu Marlene
- 300 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 30 %)
- strouhaný kokos ATCO a pistácie Alesto na ozdobení
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- forma na pečení „srnčí hřbet“
- pečicí papír
Postup
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme máslo, med a smetanu. Mícháme, až vznikne hladká směs, a necháme asi 30 minut odpočinout. Formu vyložíme pečicím papírem, nalijeme do ní tenkou vrstvu směsi, kterou pokryjeme sušenkami, a celé vložíme do lednice ztuhnout. Po pár minutách vyndáme a postup opakujeme několikrát (podle výšky formy). Poslední vrstvou je čokoláda. Řez necháme nejlépe přes noc ztuhnout, poté z formy vyklopíme a posypeme drcenými pistáciemi a kokosem.
Servírování
Podáváme vychlazené a nakrájené na plátky.
Komentáře (5)
host
přidáno před 1374 dny
Opravdu nic moc
odpověď
host
přidáno před 1575 dny
nic moc
odpověď
host
přidáno před 1590 dny
Rozpustit všechnu čokoládu, prokládá se směsí, žádná poleva není.
odpověď
Hanka
přidáno před 1599 dny
Dobrý den, mohla byste mi prosím poradit? Nevím kolik g čokolády mám rozpustit na začatku stou smetanou a máslem a kolik si ji nechat na polevu jestli treba 200g dovnitř a 100g na polevu? není to tu uvedené
odpověď
Jana
přidáno před 1620 dny
udělala jsem je hned,protože milujeme čokoládu a byly úžasné ,hned bych si je dala znovu.!
odpověď
zobrazit vše