Salát z pohanky, červené řepy a kozího sýra

Sezóna červené řepy je tu! Připravte si zdravý a sytý salát z pohanky s červenou řepou, medem a rozpečeným kozím sýrem. Jednoduchý recept na pohankový salát ukáže šéfkuchař Roman Paulus.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

200 g vařené pohanky Campo Largo
200 g vařené červené řepy
1 × lžíce květového medu
ocet podle chuti
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
francouzské bagety
1 × lžíce grilovacího koření Mikado
2 × rolky kozího sýra s plísní Pilos
1 × vanička míchaných listových salátů
4 × lžíce pražených a solených slunečnicových semínek Alesto

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

flambovací pistole

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Pohanku uvaříme dle návodu a červenou řepu nakrájíme na kostky.

Obojí smícháme v míse, ochutíme medem, octem, solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem a necháme rozležet.

V pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém opražíme na kostičky nakrájené pečivo dokřupava. Po vypnutí plamene zasypeme grilovacím kořením, promícháme a přendáme do misky.

Kozí sýr nakrájíme na plátky a flambovací pistolí svrchu opečeme.

Na talíř nandáme mix salátů a na ně ochucenou pohanku s řepou. Ještě teplé plátky sýra pokládáme na salát, který ozdobíme opraženým kostičkami pečiva a slunečnicovými semínky.