Marcel Ihnačák
Doba přípravy25 min.

Špagety s mozzarellou, cherry rajčaty a rukolou

Na stránkách kuchynelidlu.cz najdete skvělý recept na špagety s mozzarellou, cherry rajčaty a rukolou bez masa.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
2

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 125 g mozzarelly Lovilio
  • 200 g špaget Combino
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 5 × stroužků česneku
  • 200 g cherry rajčat
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 × hrst kapary Freshona
  • 1 × pálivá paprička
  • 50 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 1 × hrst rukoly
  • 30 g sýra Grana Padano Lovilio
  • wok nebo velká pánev
  • struhadlo
  • sítko

POSTUP

Špagety

Špagety vaříme v osolené vroucí vodě asi 7-8 minut, aby byly „al dente“, poté scedíme a část vody ze špaget odložíme na později.

Na rozpálenou wok pánev nebo na jinou větší pánev nalijeme olivový olej a krátce orestujeme nadrobno nasekaný česnek. Cherry rajčata omyjeme, rozkrojíme na poloviny a přidáme k česneku, osolíme a opepříme. Do pánve přidáme hrst kapary a restujeme asi 5 minut, dokud cherry rajčata nezměknou. Z pálivé papričky odstraníme semínka, nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve. Směs podlijeme suchým bílým vínem. Alkohol necháme zredukovat a základ podlijeme asi 100 ml vody vyvařené ze špaget.

Špagety vložíme na pánev do omáčky, promícháme a stáhneme z ohně. Mozzarellu nakrájíme na malé kostky, rukolu natrháme na menší kousky a přidáme ke špagetám. Důkladně promícháme a ihned podáváme.

Servírování

Špagety servírujeme v hlubokém talíři posypané nastrouhaným sýrem Grana Padano.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU